Batáty – sladké zemiaky

Zaujali vás v oddelení zelenin​y nezvyčajné ​​​hľuz​y ​nápadne pripomínajúc​e ​​​zemiaky?

Tušíte správne, sú to batáty, alebo ako im hovoríme – sladké zemiaky. Pochádzajú zo strednej Ameriky, rovnako ako "naše" zemiaky. Sú nepravidelného tvaru, hnedej, žltej alebo oranžovej farby a patria medzi najvýživnejšiu zeleninu. Hmotnosť plodov jednej rastliny je rôzna, podobne ako u klasických zemiakov. 

10 dôvodov, prečo konzumovať batáty

1. Vysoký obsah antioxidantov pomáha predchádzať astme, artritíde a iným ochoreniam.
2. Sú výborným zdrojom karbohydrátov pre cukrovkárov a ľudí, ktorí majú problém s tlakom.
3. Pomáhajú pri zažívaní a znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.
4. Vďaka folacínu majú priaznivý vplyv na tehotné ženy a ženy, plánujúce materstvo.
5. Majú vysoký obsah vitamínov a minerálov a nazývajú sa aj štartérom imunity.
6. Draslík z nich pomáha pri liečbe srdcovocievnych ochorení, predchádzať infarktu a mŕtvici. Napomáha aj k ustáleniu krvného tlaku a regulárnej činnosti srdca.
7. Pomáhajú zvládať stres. Pri zvýšenej psychickej záťaži telo spotrebúva viac draslíka.
8. Vďaka prírodným cukrom sú skvelé na redukciu váhy.
9. Batáty obstáli spomedzi všetkej zeleniny na 1. mieste  rebríčka Center for Science in the Public Interest.
10. Tradičná čínska medicína verí, že ohrievajú žalúdok a posilňujú vnútorné orgány.

Ako vypestovať batáty nájdete tu